Le miel existe depuis des millénaires. Des peintures rupestres en Espagne vieilles de 8000 ans montrent des humains...
Voilà une épice que vous connaissez certainement. Avec sa belle couleur orangée et ses bienfaits multiples pour la santé, le curcuma fait depuis quelques années parler de lui. Cultivé originellement en Inde et en Asie du Sud-Est, le safran des indes est un trésor culinaire qui fait la richesse des plats réunionnais. Découvrons tout ce qu’il faut savoir sur l’or de l’Île de La Réunion, le curcuma.