curcuma reunion sachet
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Curcuma Reunion Sachet

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Poudre de Curcuma reunion en sachet de 100g plantée et récoltée dans le cirque de Mafate à La Réunion

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Poudre de curcuma de l' île de la réunion en sachet de 100 grammes.

Planté et récolté dans le cirque de Mafate à environ 1400 mètres d'altitude par l'association "Couleur Mafate"

D'origine Indienne et d'asie du Sud-Est, le curcuma ou safran des indes est introduit à La Réunion par Joseph Hubert au 19ème siècle.

Cette racine est chauffée, séchée et broyée jusqu'à en obtenir une poudre de couleur jaune ocre voir orange brillant. Souvent appelé sur l'île le "safran Péi" comprenez "safran Pays" et est un pilier de la cuisine traditionnelle Réunionnaise servant de base et apportant un parfum et une saveur très distincte aux préparations culinaires locales tels que le carry poulet, porc ou carry poisson.

Son principe actif est un puissant anti-inflammatoire et antioxydant, aidant à nettoyer le foie, et à dégager les bronche pour les adultes comme pour les enfants dans du lait chaud selon les anciens à La Réunion. Il est aussi très utile contre les arthrite rhumatoïde.

Pour une utilisation médicinale ou médecine ayurvédique, vous pouvez utiliser la poudre issue à 100% du rhizome mère, la partie la plus centrale de la racine appelée "curcuma mère" ou "curcuma de luxe" que vous trouverez ici également sur notre plateforme et produit de manière artisanale.

En définitive, quelques grammes de curcuma par jour mélangée à du poivre noir est un puissant complément alimentaire qui vous sera très bénéfique.

Conseil de conservation : à conserver au sec, à l'abri de la lumière, de préférence dans bocal en verre fermé.

Fiche technique

Contenance
100g

Références spécifiques

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