Vanille Bourbon de La Réunion
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vanille réunion en gousses sèches de la coopérative agricole ProVanille

Vanille
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gousse de vanille de la réunion de la coopérative agricole ProVanille.

Une des meilleures Vanille de La Réunion déclinée ici en tube ou sachet de 3 ou 5 gousses de qualités différentes :

  • Vanille Bourbon Tradition
  • Vanille Bourbon Bio
  • Vanille Bourbon des laves
  • Vanille Bourbon Premium

Conseil de conservation : à conserver au sec, à l'abri de la lumière, sans chaleur excessive (15-20°) et sans air, de préférence dans un tube ou bocal en verre fermé.

Issue de la coopérative Pro Vanille, la Vanille Bourbon de La Réunion est le produit le plus typique de l'île.

La pousse de liane de vanille se fait dans une région volcanique, comme à sainte rose ce qui lui donne un arôme puissant qui explose en bouche. 

Pro Vanille propose des produits d'exceptions et vient d'être récompensé par une médaille d'Or au Concours Général Agricole 2019 de Paris.

Histoire : 

Importée sur l' île bourbon en 1800, il faudra attendre 1841 pour qu'un jeune esclave dénommé edmond albius découvre la fécondation manuelle.

Ensuite c'est Ernest Loupy, producteur de vanille qui découvrit le procédé de l'ébouillantage qui permit d'augmenter considérablement la production de vanille de l île et de l' océan indien. 

La culture de la vanille est une histoire ancestrale sur île de la réunion, c'est pourquoi elle est si spéciale et unique. 

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Références spécifiques

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